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Tomatenpesto

Rezept für Tomatenpesto

Alle Zutaten entweder pürieren oder in einem Mörser fein verreiben. Olivenöl hinzufügen.
Das Rezept ergibt ca. 120 g Pesto. (Reicht für ca. 20 Crostini oder 500 g Nudeln).

Zutaten

10Tomate(n), getrocknet
30gPinienkerne, geröstet
30gParmesan
1Zehe/nKnoblauch
1Chilischote(n), getrocknet
Salz und Pfeffer

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