Tomatentarte

Rezept für Tomatentarte

Das Mehl, die Butter, das Ei , etwas Salz miteinander verkneten , daraus den Teig für den Boden herstellen. In eine gefettete Quicheform legen.
Zwiebeln in Ringe oder Streifen schneiden , etwas andünsten. Auf dem Boden verteilen , kalt werden lassen. Käse darüber streuen. Tomaten waschen , in Scheiben schneiden. Auf den Zwiebeln , dem Käse verteilen. Eier, Sahne , Gewürze verquirlen , die Eier-Sahne-Masse über der Tarte verteilen. Bei 180°C ca. 30 min. backen.

Zutaten

200g	Mehl
100g	Butter
1	Ei(er)
1Prise	Salz
2	Zwiebel(n)
750g	Tomate(n)
120g	Bergkäse, gerieben
200ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
2	Ei(er)

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