HomeSalsa - Ketchup
Dip
Alle Zutaten (außer Stärke , Wasser) in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen, zurückschalten , 15 min. ziehen lassen. Lorbeerblatt entfernen, Ketchup im Mixer zerkleinern (nach Geschmack gröber oder feiner lassen) , wieder in den Kochtopf geben.
Ketchup aufkochen lassen , mit einem Stärketeiglein binden. Abschmecken , in vorbereitete Gläser füllen.
Zutaten
| 500g | Tomate(n) |
| 200g | Paprikaschote(n) |
| 100g | Zwiebel(n) |
| 200ml | Essig |
| 1EL | Salz |
| 80g | Zucker |
| 1TL | Sojasauce |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Rosmarin, gemahlen | |
| 1TL | Thymian |
| ½TL | Salbei |
| 2TL | Paprikapulver |
| 2EL | Speisestärke |
| 2EL | Wasser |
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