Quark - Öl - Teig - Grundmischung

Für Pizza, Quiche und Tarte

1. Den Quark auf einem Sieb abtropfen lassen , anschließend mit dem Öl, der Milch , etwas Salz verrühren.

2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , nach , nach mit dem Handrührgerät (Knethaken) in die Quarkmischung einarbeiten.

TIPP: Der Teig reicht für eine Spring-, Quiche- oder Pieform (24er oder 26er). Die angegebenen 8 Portionen beziehen sich auf 8 Quiche- oder Tartestücke, für Pizza (je nach Verfressenheitsgrad) 1-4 Portionen

Zutaten

125g	Quark (Magerquark)
5EL	Öl
5EL	Milch
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
	Salz

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