Babas Kaffee - Möppchen

Rezept für Babas Kaffee - Möppchen

Butter schaumig rühren. Puderzucker , Gewürze nacheinander zugeben , gut vermengen. Mehl, Stärke , Backpulver mischen , dann vorsichtig unterrühren. Den Teig halbieren , jeweils zu einer Rolle (ca. 3 cm Durchmesser) formen. Abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.
Teigrollen portionsweise in ca. ½-cm-dicke Scheiben schneiden, mit einer Mokkabohne belegen , zu einer Kugel formen. Die Kugel leicht andrücken , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen , auskühlen lassen.
Kuvertüre hacken , schmelzen. Die Plätzchen zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen , etwas Kuvertüre über die Oberseite laufen lassen. Auf die noch weiche Kuvertüre eine Mokkabohne zur Verzierung geben. Zurück aufs Backpapier legen , gut trocknen lassen.

Zutaten

250g	Butter, weich
125g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Orange(n), abgeriebene Schale davon
1Msp.	Zimt
1Msp.	Nelke(n), gerieben
1Msp.	Kardamom
300g	Mehl
50g	Speisestärke
1TL, gestr.	Backpulver
300g	Kuvertüre (Halbbitter) und Mokkabohnen

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