Schokoladenbohnen
Rezept für Schokoladenbohnen
Nougatmasse über Wasserbad erwärmen, bis sie streichfähig ist. In Spritzbeutel mit 3-er Lochtülle füllen, etwas davon auf der Unterseite der Bohnen spritzen. Jeweils 2 Bohnen zusammensetzen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die beiden Enden der Bohnen eintauchen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Wem Nougat zu süß ist, der kann die Bohnen statt dessen mit einer fruchtigen Konfitüre (Preisel- oder Johannisbeere) zusammensetzen.
Zutaten
40g | Kuvertüre (Zartbitter) |
200g | Butter |
60g | Puderzucker |
1Prise | Salz |
1Prise | Zimt |
3 | Eigelb |
200g | Mehl |
40g | Speisestärke |
500g | Nougat |
150g | Kuvertüre (Zartbitter) |