Kartoffelsuppe

Rezept für Kartoffelsuppe

Kartoffeln im Wasser kochen, Majoran zwischen den Händen in die Suppe reiben, mit Kümmel, Salz , Essig würzen. Creme fraiche unterrühren. Dann mit dem Stabmixer ein paar Mal reinmixen, damit die Suppe cremig wird.

Tipp: Entweder die Suppe solo oder mit gerösteten Schwarzbrotwürfel (mit Knoblauch) bestreuen.

Zutaten

¾kg	Kartoffeln, mehlig, klein gewürfelt
1EL	Majoran
1Prise	Kümmel, gemahlen
n. B.	Salz
1Spritzer	Essig
½Liter	Wasser
2EL	Crème fraîche

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