HomePizza mit Tomaten, Schinken und Käse
Rezept für Pizza mit Tomaten, Schinken und Käse
Für den Belagen die Tomaten häuten , in Scheiben schneiden. Den Schinken in kleine Stücke schneiden. Den Käse reiben , mit dem geriebenen Parmesankäse mischen.
Das Backblech mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 220° vorheizen.
Den gegangenen Hefeteig noch einmal zusammenkneten, in 4 Teile schneiden, , jeden Teil auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 22cm. Durchmesser ausrollen. Die Kreise auf ein bemehltes Backblech legen. Oder den Teig direkt auf dem Backblech ausrollen; er soll etwa 3mm. dick sein. Die Tomatenscheiben auf den Pizzaboden legen, salzen , pfeffern. Den Schinken auf die Tomaten legen. Den geriebenen Käse darüber streuen , alle Pizzen mit dem Öl beträufeln. Die Pizzen auf der untersten Schiebeleiste 15-20min. backen. Die Pizzen warm servieren.
TIPP: Pizzaboden wird besonders knusprig, wenn man das Backblech direkt auf den Boden des Backofens schiebt. Weicher wird der Teig, wenn er auf einer Schiebeleiste gebacken wird.
