Pellkartoffelsuppe

Reste-Suppe

Kartoffeln pellen, klein schneiden, mit dem Gemüse vom Vortag , der Brühe pürieren, Creme fraiche einrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , kräftig aufkochen.

Zutaten

6	Pellkartoffeln
150g	Brokkoli, (oder anderes Gemüse vom Vortag)
2kleine	Möhre(n), (oder anderes Gemüse vom Vortag)
750ml	Gemüsebrühe
1EL	Crème fraîche mit Kräutern
	Salz
	Pfeffer

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