Rezept für Rouladen
Die Eier hart kochen. Die Rouladen mit Senf besteichen , mit Schinken belegen. Dann die gekochten Eier ins Fleisch einwickeln , die Rouladen verschließen. Fleisch auch von außen mit Senf bestreichen , mit Paprika, Pfeffer , Majoran würzen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch klein hacken , die Essiggurken in Scheiben schneiden. Mit dem Fleisch in einem Topf in Olivenöl scharf anbraten. Dann 3/8 Liter Wasser aufgießen , den Bratensaft einrühren. 1,5 St,en mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Die Rouladen zum Servieren in der Mitte teilen.
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