Nudel - Hackauflauf mit Mozzarella

Rezept für Nudel - Hackauflauf mit Mozzarella

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Zwiebel schälen , in feine Würfel schneiden. Paprikaschoten , Zucchini putzen, abbrausen , ebenfalls würfeln.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln, Gemüse dazugeben , mitdünsten. Hack-Gemüse-Masse mehrmals umrühren. Kräuter zugeben. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Unter das Hackfleisch ziehen , in eine gefettete Auflaufform füllen. Mozzarella in Scheiben schneiden, darüber verteilen. Im Ofen in 20 Minuten goldbraun überbacken.

Zutaten

400g	Nudeln (Fusilli)
	Salz
1große	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
1große	Zucchini
2EL	Olivenöl
400g	Hackfleisch, gemischt
3EL	Kräuter (frisch oder TK), italienisch
	Fett für die Form
250g	Mozzarella

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