Puten - Sahne - Geschnetzeltes

Rezept für Puten - Sahne - Geschnetzeltes

Die Putenbrust in feine Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einen großen Topf geben , stark erhitzen. Das Fleisch zugeben , anbraten. Herd auf kleine Stufe stellen, klein geschnittene Tomaten zugeben , unter Rühren ca. 10 Minuten weiter braten. Lauch , Frühlingszwiebeln klein schneiden , zugeben. Hühnerbrühe im Wasser auflösen , zugeben. Gewürze mischen , unterrühren. Weiter 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Dann in kleinen Portionen Sahne zugießen , unterrühren. Noch mal kurz aufkochen , eindicken lassen.
Dazu passen Nudeln, z.B. Spätzle, , gemischter Salat.

Zutaten

900g	Putenbrust
2Stange/n	Lauch, mittelgroß
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Tomate(n) (Strauchtomaten)
1TL	Paprikapulver, edelsüß
½TL	Basilikum, getrocknet
½TL	Oregano
½TL	Knoblauchsalz
2EL	Hühnerbrühe (Instant) und 500 ml Wasser, heiß
200g	süße Sahne
1Prise	Pfeffer
	Olivenöl

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