Bosnischer Bauernbraten

Rezept für Bosnischer Bauernbraten

Fleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian , Paprikapulver einreiben. Öl in einem Bratentopf erhitzen , das Fleisch darin r,herum anbraten. Geschälte , geviertelte Zwiebel zusammen mit dem Lorbeerblatt , dem Kalbfleisch im geschlossenen Topf 2 St,en braten. Danach Zwiebel , Lorbeerblatt entfernen. Fleisch mit Joghurt übergießen , im vorgeheizten Backofen (200°C, mittlere Schiene) 10 Minuten überbacken.

Heiß mit Teigwaren , Salat servieren.

Zutaten

1kg	Kalbfleisch
	Salz und Pfeffer
½TL	Knoblauchpulver
½TL	Thymian
2EL	Paprikapulver
2EL	Öl
1	Zwiebel(n)
1	Lorbeerblatt
1Becher	Joghurt

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