Wüstentorte

glutenfrei / kuhmilchfrei

Alle Zutaten bis einschließend Rum, mit/in eine elektrischer Küchenmaschine ca. 5 min cremig rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform (Königskuchen) geben, glatt streichen, auf der untersten Schiene im auf 150° C vorgeheizten Backofen, bei Ober- + Unterhitze, 100 min backen. ( habe diesen + Wüstenkuchen mit Eierlikör zusammen abgebacken. )
Ein wenig in der Form lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchenrost gleiten lassen + nach dem Abkühlen Backpapier entfernt.

Zutaten

200g	Margarine, weiche ungehärtete
200g	Puderzucker, gesiebt
1Tüte/n	Vanillezucker (Bourbon)
3	Ei(er)
250g	Maismehl
½Tüte/n	Backpulver (Weinsteinbackpulver)
1Prise	Salz
3EL	Rum, 54 %

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