Spaghettitorte vom Blech

Rezept für Spaghettitorte vom Blech

Für den Teig Eier , Wasser mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, nach , nach einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten weiterschlagen. Mehl mit Speisestärke , Backpulver mischen, vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 200° ca. 15 Minuten backen.
Biskuitboden erkalten lassen.

Für den Belag die Käse-Sahne-Tortencreme nach Packungsanleitung mit den angegebenen Zutaten zubereiten. Einen Backrahmen (nicht unbedingt notwendig) um die Biskuitplatte stellen. Die Tortencreme auf dem Teig verteilen, glatt streichen , fest werden lassen.

Für die Spaghetti die Sahne steif schlagen. Das Getränkepulver mit dem Käse-Sahne-Creme-Pulver verrühren. Wasser hinzufügen , mit einem Schneebesen verrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
Die Masse in eine Kartoffel- oder Spätzlepresse geben , Spaghettinester auf die Käsemasse drücken (so viele Nester wie es Stücke geben soll).

Für das Erdbeerpüree die Erdbeeren putzen, waschen, abtropfen lassen. Mit dem Dekorzucker pürieren. Kurz vor dem Servieren das Erdbeerpüree auf den Spaghettinestern verteilen.

Als Getränkepulver kann auch Orange oder Zitronen-Geschmack verwendet werden. Das Fruchtpüree kann auch mit Himbeeren hergestellt werden.

Zutaten

4	Ei(er)
3EL	Wasser, heißes
125g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
125g	Mehl (Weizenmehl)
25g	Speisestärke
1TL	Backpulver
1Pck.	Cremepulver (Käse-Sahne-Tortencreme)
200ml	Wasser
500ml	Sahne, (aus dem Kühlschrank)
500g	Quark
600ml	Sahne (aus dem Kühlschrank), für die Spaghetti und
1Pck.	Cremepulver (Käse-Sahne-Tortencreme)
200ml	Wasser und 100 g Multivitamin-Getränkepulver
500g	Erdbeeren, (auch geforene), für das Erdbeerpüree
2Pck.	Zucker, Dekorzucker je 20g aus der Käse-Sahne-Tortencreme

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