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Rezept für Beerentorte
Das Puddingpulver in die Milch geben , etwa 3 Minuten mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen. Den restlichen Likör unterrühren. Den Pudding auf den Tortenboden streichen. Die Beeren einschichten.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung zusammen mit Johannisbeersaft, etwa 200 ml Wasser , Zucker herstellen. Gleichmäßig über den Beeren verteilen. Dabei 2 EL zurückbehalten , in einigen Minuten halbfest werden lassen.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne trocken rösten. Den Tortenring lösen , die Torte r,herum mit dem restlichen Guss bestreichen. Die Mandelblättchen an den Tortenrand drücken.
Zutaten
| ½ | Tortenboden, hell |
| 3cl | Orangenlikör |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille), ohne Kochen |
| 300ml | Milch |
| 600g | Beeren, gemischt |
| 2Pck. | Tortenguss, rot |
| 300ml | Johannisbeersaft |
| 4EL | Zucker |
| 200g | Mandel(n), Blättchen |
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