Galopptorte

Rezept für Galopptorte

Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Dann in eine gefettete , mit Semmelmehl ausgelegte Springform füllen. Auf den Teig kommt eine halbe Tasse Zucker, der mit 50 g gehobelten Mandeln gemischt wurde. Nun im Backofen bei ca. 180 Grad Umluft 20 Minuten backen.
Danach abkühlen lassen , einmal in der Mitte durchschneiden. Die obere Hälfte in 12 Stücke schneiden. Auf den Boden 2 Büchsen Mandarinen ohne Saft geben. Ca. 400 g geschlagene süße Sahne mit 2 Päckchen Vanillinzucker mischen , darauf verteilen. Nun die einzelnen Tortenstückchen mit dem Messer vollständig durchziehen.

Variante: Die Hälfte der Schlagsahne durch Quark zu ersetzen.

Zutaten

125g	Butter
1Tasse	Zucker
3	Ei(er)
1Pck.	Vanillinzucker
1 ½Tasse/n	Mehl
½Pck.	Backpulver
	Fett und Semmelmehl für die Form
½Tasse/n	Zucker
50g	Mandel(n), gehobelt
2Dose/n	Mandarine(n)
400g	Schlagsahne
2Pkt.	Vanillezucker

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