Karin´s Apfeltorte

Schmeckt noch besser, wenn die Torte einen Tag durch gezogen ist!

Eine Springform leicht einfetten , den aufgetauten , ausgerollten Blätterteig damit belegen. Einen Rand hochziehen , mit Eigelb bepinseln. Etwas Paniermehl auf den Teigboden streuen. Äpfel schälen, in Scheiben schneiden , mit Rosinen , Zucker mischen. Das Ganze in die Springform füllen. Bei 200°C auf der mittleren Schiene etwa 15 - 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Sahne schlagen. Puderzucker , Ei zugeben. Wenn der Kuchenrand braun ist, die Sahnesoße darauf geben , nochmals 10 - 20 Minuten backen.

Zutaten

1kg	Äpfel (Boskop)
2EL	Rosinen
1EL	Zucker
1Pck.	Blätterteig, TK
	Eigelb, zum Bepinseln
	Paniermehl, zum Bestreuen
⅛Liter	süße Sahne
2EL	Puderzucker
1	Ei(er)

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