Rotwein - Gugelhupf

Rezept für Rotwein - Gugelhupf

Für den Rührteig Butter, Zucker , Eier geschmeidig rühren. Mehl , Backpulver mischen , sieben. Nach , nach abwechselnd mit Rotwein zugeben. Schokolade , ein Esslöffel Krokant zugeben.

Teig in eine gefettete Form geben , bei 180°C (vorgeheizt), 160°C (Heißluft, nicht vorgeheizt), Stufe 2-3 (Gas, nicht vorgeheizt) etwa 50-60 Minuten backen. Den Kuchen danach etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Die Kuvertüre mit dem Kokosfett im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren , auf den Kuchen streichen. Den restlichen Krokant darauf verteilen , fest werden lassen.

Zutaten

200g	Butter / Margarine, weich
150g	Zucker, braun
1Msp.	Salz
3	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
300g	Mehl
200ml	Wein, rot, lieblich
100g	Schokolade (fein geriebene Vollmilchschokolade)
100g	Krokant (Haselnusskrokant)
150g	Kuvertüre (Vollmilch)
20g	Kokosfett

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net