Lebkuchen - Brownies

Rezept für Lebkuchen - Brownies

Alle Zutaten, bis auf Oblaten, Kuvertüre , Palmfett, gut vermengen , mindestens 15 St,en kalt stellen.
Oblaten auf einem Backblech verteilen , deren Ränder mit Wasser bestreichen (dann halten sie zusammen). Den Teig auf die Oblaten streichen. Bei 175-200°C ca. 30-40 Minuten backen.
Beide Kuvertüren grob hacken , mit Palmfett im Wasserbad schmelzen. Den Schokoguss auf den erkalteten Kuchen streichen. Zum Schluss den Blechkuchen mit Puderzucker bestäuben , in 3,5x3,5-cm-große Stücke schneiden.

Zutaten

200g	Schokolade (Zartbitter), gehackt
500g	Mandel(n), gemahlen
500g	Haselnüsse, gemahlen
800g	Zucker, braun
25g	Speisestärke
2TL	Zimt
2Msp.	Nelke(n), gemahlen
9	Ei(er)
6große	Oblaten, eckig
1	Kuvertüre (Vollmilch)
1	Kuvertüre (halbbitter)
1Würfel	Palmfett (25 g)
	Puderzucker

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