Curry - Zucchetti

Rezept für Curry - Zucchetti

Essig mit Apfelsaft , Zucker aufkochen, Curry, Koriander , Zimtstange beigeben , 3 Minuten kochen, Zucchini schälen, evtl. Kerne entfernen , in kleine Würfel schneiden. Etwa 2-3 Minuten im Curry-Sud kochen. Nun noch heiß in vorgewärmte Gläser einfüllen, Senfkörner darüber streuen , Gläser gut verschließen.

Zutaten

7dl	Essig
2 ½dl	Apfelsaft
400g	Zucker
2EL	Currypulver
2Stange/n	Zimt
1TL	Koriander
½TL	Senfkörner
2große	Zucchini

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