Kürbis - Schnitzel

Rezept für Kürbis - Schnitzel

Zuerst schneidet man 4 ca. 3-cm-dicke Kürbisscheiben (nicht breiter als die Hälfte der Scheibe gekochter Schinken) , umhüllt sie mit einer Scheibe Käse. Danach das Ganze mit einer Scheibe gekochten Schinken umhüllen. Alles mit einer Rouladennadel verschließen.
Anschließend das Kürbisschnitzel im mit Salz , Pfeffer gewürzten , gequirlten Ei wenden , mit Paniermehl panieren. Nun von beiden Seiten im heißen Öl braten, bis der Käse weich ist , der Kürbis warm werden konnte.
Dazu schmecken Tsatsiki , Krautsalat.

Zutaten

4Scheibe/n	Kürbis(se)
4Scheibe/n	Schinken, gekocht
4Scheibe/n	Käse
	Paniermehl
	Salz und Pfeffer

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