Bunter Reissalat

Rezept für Bunter Reissalat

Alle Zutaten locker mischen. Die Marinade-Zutaten untereinander gut verrühren , mit dem Salat vermischen. Mit Tomaten , Eierscheiben garnieren. Ca. 3 St,en im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

130g	Reis, (Langkornreis), gekocht
200g	Äpfel, kleingeschnitten
40g	Zwiebel(n), fein gewürfelt
2	Paprika, grün, mundgerecht gestückelt
200g	Schinken, gekocht, fein gewürfelt
200g	Käse, (Emmentaler), fein gewürfelt
1Bund	Petersilie, fein gehackt
2EL	Essig, (Weinessig)
	Pfeffer
1TL	Senf
4EL	Öl
2	Tomate(n)
1	Ei(er), hartgekocht

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