Rezept für Husarenkrapfen
Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker mischen, kalte Butter , die zwei Eigelb zugeben. Alles rasch zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mindesten 1 St,e in den Kühlschrank stellen. Anschließend ca. 2 cm große Kugeln formen , auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine Mulde drücken. Das Johannisbeergelee in die Vertiefung spritzen. Die Plätzchen werden bei 180 Grad ca.15 Minuten gebacken. Nachdem Erkalten wird der Puderzucker über die Husarenkrapfen gesiebt.
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