HomePeanut Kisses
super süßes, amerkanisches Rezept
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen , sofort bei 100°C 2 St,en im Ofen trocknen lassen.
Danach den Ofen ausschalten , die Baisers am besten über Nacht darin auskühlen lassen, ohne zu öffnen.
Die Schokolade im Wasserbad auflösen, Milch , Butter darunter rühren. Dann Erdnussbutter , Puderzucker unterrühren , die Masse erkalten lassen, evtl. kurz in den Kühlschrank stellen.
Dann immer zwei Baiserhäufchen an der Unterseite mit der Creme bestreichen , zusammensetzen.
Fest werden lassen.
Die Zartbitterschokolade für die Verzierung auflösen , dünne Streifen über die Baiseroberfläche ziehen.
Zutaten
| Baiser : | |
| 2 | Eiweiß |
| 125g | Puderzucker |
| 50g | Erdnüsse, gehackte |
| 25g | Schokolade, zartbitter |
| 2EL | Milch |
| 1TL | Butter |
| 75g | Puderzucker |
| 60g | Erdnussbutter |
| 25g | Schokolade, zartbitter |
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