Robat Waffeln + Gemüsekuchen

glutenfrei / kuhmilchfrei / eigenes Rezept

Teig: erst die trockenen Zutaten vermischen, dann die Flüssigkeiten dazu. ( bei Waffeln beträgt die Backzeit, auf höchste Hitze 4- 5 min )

Gemüse vermischen. Den Teig unterheben. In drei ausgefettete 0,75 l feuerfeste Formen geben + in den kalten Backofen bei 160°C, Umluft, 60 min backen. Ober- + Unterhitze, vorheizen, ca. 180°- 190°C ca. 40- 50 min backen.

Hinweis: Die Waffeln sind so nebenbei entstanden, der Teig sah so gut aus, das ich nicht widerstehen konnte, einen Teil abzuzweigen, für 3 Waffeln, reichte es auch noch. Guten Appetit.

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3EL	Maiskörner, ( kein Popkorn) +
3EL	Amaranth, ganz +
200g	Buchweizen, ganz +
8	Mandel(n), bittere +
32	Mandel(n), süße +
5Körner	Pfeffer +
3EL	Naturreis,( Mittelkorn ) zusammen mahlen
1TL	Kurkuma +
2TL	Salz, (Gewürzsalz) +
1Prise	Rohrzucker +
1Prise	Salz, dazu
400ml	Mineralwasser, kohlensäurehaltiges
3	Ei(er)
3EL	Balsamico, dunklen
300g	Gemüse, TK ( Brokkoli Blumenkohl + Möhren )
150g	Käse, Ziegenkäse geraspelt
20g	Ingwer, klein geschnitten
2	Chilischote(n), eingelegte Piri Piri klein geschnitten
7	Feigen, klein geschnitten
80g	Oliven, güne mit Paprika gefüllt, geschnitten + ganz gelassen
2	Äpfel, um den Griebsch rum geraspelt
	Fett, für die Formen

Robat Waffeln + Gemüsekuchen

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