Pfirsich - Mascarpone - Kuchen mit Streuseln

Rezept für Pfirsich - Mascarpone - Kuchen mit Streuseln

Pfirsichhälften abtropfen lassen.
Ein Backblech fetten. 200g Fett , 175 g Zucker cremig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. 225g Mehl , Backpulver mischen , im Wechsel mit der Milch portionsweise kurz unterrühren. Teig auf das Backblech streichen.
125 g Mehl, 60 g Zucker , 90 g Fett mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten.
3 Eier, 150g Zucker , Vanillezucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Mascarpone , Schmand unterrühren. Mascarponecreme auf den Teig streichen. Pfirsiche darauf legen. Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Hagelzucker bestreuen.

Zutaten

2Dose/n	Pfirsiche
200g	Butter / Margarine + 90g Butter/Margarine
175g	Zucker, + 60g + 150g Zucker
7	Ei(er)
225g	Mehl, + 125g Mehl
2TL	Backpulver
5EL	Milch
1Pkt.	Vanillezucker
250g	Mascarpone
250g	Schmand oder Creme fraiche
	Zucker, Hagelzucker zum Bestreuen
	Fett, fürs Blech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net