Früchtekuchen

Rezept für Früchtekuchen

Obst normal schälen , in gewünschte Größe zuschneiden (würfeln). Anschließend Eier, Zucker , Zimt schaumig rühren, danach Mehl, Backpulver, Vanillinzucker, Rum , den Apfelsaft dazugeben , ebenfalls gut verrühren. Anschließend die Früchte unterheben.
Dann eine r,e Kuchenform der Größe 26 cm (Durchmesser) ausfetten , mit Mehl bestäuben. Teig hineinfühlen.
Backzeit beim vorgeheiztem Backofen ca. 1 St,e backen, bei 180 Grad.

Tipp; wer keinen Apfelsaft mag, der nehme den Saft den er mag , genau mit den Früchten. Ihr könnt aber auch etwas weniger Mehl nehmen , es mit Nuss- oder Mandelmehl ersetzen oder Kakaopulver (Kaba, Nesquik).

Glasur: Saft erwärmen , Puderzucker dazugeben damit er etwas fest wird.

Ausprobieren , selbst beurteilen, ich hoffe es schmeckt jedem der es ausprobiert.

Zutaten

3	Ei(er)
2Tasse/n	Zucker
1Tasse/n	Mehl und etwas Mehl für die Form
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
1EL	Rum-Aroma
1Tasse/n	Apfelsaft
	Obst in Stücken (z.B. Apfel, Kiwi, Banane, Birne u.s.w) was man am liebsten mag
etwas	Saft (Kirschsaft) u. Puderzucker für Glasur, wer mag, ansonsten nur Puderzucker vorm Servieren
1Msp.	Zimt
	Butter, für die Form

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