HomeSchokoladen - Nusskuchen
Rezept für Schokoladen - Nusskuchen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Haselnüsse mit dem Mehl, der Schokolade, der Speisestärke, dem Backpulver , dem Puddingpulver vermengen , die Mischung Esslöffelweise mit dem Rum unter die Schaummasse ziehen. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Eine Napfkuchenform gut buttern , mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig einfüllen , glatt streichen. Im heißen Ofen (Umluft 160°C) etwa eine St,e backen.
Den heißen Kuchen auf ein Gitter stürzen , mindestes 6 St,en, besser aber noch über Nacht, abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker besieben oder mit dunkler Schokoladen-Kuvertüre überziehen.
Zutaten
| 150g | Schokolade, zartbitter |
| 6m.-große | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Butter, weiche |
| 150g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 200g | Haselnüsse, gemahlene |
| 150g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver, Schokolade |
| 2EL | Rum |
| Butter und Semmelbrösel für die Form | |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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