SABO - Filetplatte

Rezept für SABO - Filetplatte

Senf, Honig , Kräutersalz mit dem Öl verrühren , das Schweinefilet einreiben. Das Rinderfilet mit der SABO - Chimi Churi Sauce einreiben. Provencalgewürzmischung, Knoblauch , Oliveöl verrühren , das Lammfilet einreiben. Filets 5 St,en marinieren.
Die Filets werden von allen Seiten, scharf angebraten , dann im Ofen bei 160° weiter gegart: Schweinefilet ca. 25-30, Rinderfilet ca. 40-45 , Lammfilet ca. 15-20 Minuten.
Etwas ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden , auf einer Platte zusammen servieren.

Zutaten

1	Schweinefilet
1	Rinderfilet
1	Lammfilet
3TL	Senf
1TL	Kräutersalz
5EL	Öl
200ml	Sauce, SABO - Chimi Churi Sauce (bei meinen rezepten)
1TL	Gewürzmischung (Provencal)
	Knoblauch, fein gehackt
4EL	Olivenöl

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