Fleisch - Gumbo

Rezept für Fleisch - Gumbo

Speck würfeln , in 1 EL heißem Öl auslassen. Restliches Öl zufügen, Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel , Knoblauch abziehen, klein schneiden. Zum Fleisch geben , mit braten. Okraschoten waschen, putzen , ebenfalls kurz anbraten. Mit Fond
ablöschen, Lorbeerblätter , Cayennepfeffer zufügen. Zugedeckt 90 Minuten garen.
Paprika putzen, waschen , würfeln. 10 Minuten mitgaren. Mit Salz , Cayennepfeffer abschmecken. Hier sollten Reis , Bier als Zugabe nicht fehlen.

Zutaten

150g	Speck, durchwachsen
4EL	Öl
300g	Gulasch (Schweinegulasch)
300g	Gulasch (Rindergulasch)
1TL	Salz
	Pfeffer, schwarz
500g	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
3Zehe/n	Knoblauch
400g	Okraschoten
250ml	Rinderfond
2	Lorbeerblätter
	Cayennepfeffer
500g	Paprikaschote(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net