fruchtig & leicht
200 ml Orangensaft abmessen, 2 EL davon mit Aprikosen-Konfitüre verrühren, auf den Tortenboden streichen, restlichen Orangensaft für später beiseite stellen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren, auf dem Tortenboden verteilen. Weitere 100 ml Orangensaft mit dem Vanillepudding-Pulver gut verrühren, 700 ml Orangensaft mit Zucker aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren, ca. 3 Minuten bei weiterem Rühren kochen lassen, anschließend gut abkühlen lassen, dann über die Erdbeeren auf den Tortenboden geben, glatt streichen. Die Schlagsahne mit Zucker steif schlagen, auf der Orangencreme glatt streichen. Löffelbiskuits im beiseite gestellten Orangensaft tränken, leicht in die Sahne drücken, bis alle Biskuits verteilt sind. Halbbitter-Schokolade in einem Gefäß im heißen Wasserbad schmelzen, mit einem Teelöffel in Streifen kreuz , quer über die Löffelbiskuits verteilen, Kuchen 1 Std. gut durchkühlen lassen.
Tipp: Natürlich muss es kein gekaufter Tortenboden sein. Einfach einen nach Lieblingsrezept backen.
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