Palmnuss - Sauce

(Abenkwain)

Rindfleisch waschen , in einen großen Topf legen. Salz, Pfeffer, Zwiebel, Tomaten , Wasser dazugeben. Topf zudecken , ca. 30-40 min kochen.
Danach den Fisch, zerstoßenen Brühwürfel, Chili , die Palmnuss-Creme beigeben. Gut umrühren, Hitze reduzieren , bei kleiner Flamme weitere 10-15 min köcheln lassen, bis das Fleisch wirklich weich ist. Falls die Sauce zu dick werden sollte, Wasser nachgießen. Mit Fufu oder Banku servieren!

(Fufu Rezept habe ich hier auch eingetragen!)

Zutaten

1kg	Rindfleisch, in kleine Wuerfel geschnittenes zartes
	Salz, nach Geschmack
	Chili, nach Geschmack
1	Zwiebel(n), fein gehackt
2große	Tomate(n), fein gehackt
¾Liter	Wasser
400g	Fisch, geräuchter
1Würfel	Brühe
500g	Sauce (Palmnuss)

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