Erdbeerblätter

Rezept für Erdbeerblätter

Teigplatten nebeneinander legen , in 10 bis 15 Minuten auftauen lassen, dann halbieren. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen , leicht fetten. Zucker auf einen Teller geben. Jedes Teigstück mit Wasser abbrausen , im Zucker wenden , auf das Blech legen.
Im Ofen (Mitte Umluft180 GasStufe3 )10-15 Minuten backen, danach die Stücke halbieren.
Erdbeeren waschen, putzen , blättrig schneiden. Guss nach Packungsanweisung zubereiten. Erdbeeren hineingeben, die Mischung jeweils auf die Unterteile verteilen. Sahne mit Puderzucker steif schlagen , auf den Erdbeeren verstreichen, dann die Teigdeckel draufsetzen. Wer möchte, kann noch Puderzucker über die Teilchen streuen.

Zutaten

300g	Blätterteig, tiefgekühlten
80g	Zucker
500g	Erdbeeren
1Pkt.	Tortenguss, roten
200g	Sahne
2TL	Puderzucker
	Butter

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