Speckbrötchen

Rezept für Speckbrötchen

Mehl in eine Schüssel geben, Trockenhefe unterrühren (oder Würfel Hefe vorher flüssig schütteln). Speck , Käse dazu,
zum Schluss lauwarme Milch dazugießen, evt. 1 Prise Salz. Deckel aufziehen , die Schüssel schwenken, bis sich die Zutaten vermischt haben. Mit dem Teigschaber nochmals durchrühren. Schüssel in heißes Wasserbad stellen. Nach ca. 20 Minuten geht der Deckel ab. Teig esslöffelweise auf ein gefettetes Bachblech geben. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Dazu schmeckt selbstgemachte Kräuterbutter.

Zutaten

700g	Mehl
200g	Speck, gewürfelt
100g	Käse, gerieben
600ml	Milch, lauwarm
1Würfel	Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
1Prise	Salz

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