Honig-Senf-Sauce

Rezept für Honig-Senf-Sauce

Sahne zum Kochen bringen, dabei den Honig, Senf, Essigessenz , Sojasauce mit dem Schneebesen unterrühren. Bei schwacher Hitze etwa 6 Minuten köcheln lassen. Feingehackter Dill unterrühren , heiss in ein Twist-Off-Glas füllen.

Kühl gelagert ist die Sauce etwa 8 Wochen haltbar.

Diese Sauce passt vorzüglich zu geräuchertem Fisch , Fleisch oder z.B. zu einer reifen Avocado !!!

Zutaten

250g	süße Sahne
6EL	Honig, flüssig
4EL	Senf, mittelscharf
2EL	Essig - Essenz
1EL	Sojasauce, dunkel
2Bund	Dill

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