Schneller Quarkstollen

Rezept für Schneller Quarkstollen

Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel verrühren. Das in kleine Stücke geschnittene Trockenobst, die Mandeln , den Rum zum Schluss untergeben. Den Teig in eine Stollenform füllen oder fertig geformt auf einem Backblech backen. Im vorgeheiztem Backofen Ober-/Unterhitze 180-200 Grad, Umluft 160-170 Grad, Gasherd Stufe 2-3 60 Minuten backen.
Sobald der Stollen aus dem Ofen kommt, mit der flüssigen Butter bestreichen , gleich mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Quark (Magerquark)
150g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
½TL, gehäuft	Salz
2Msp.	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
½TL	Zimt
1	Ei(er)
100g	Speisestärke
1TL, gehäuft	Backpulver, 350 g Mehl
100g	Mandel(n), Stifte
200g	Obst (Trockenobst), gemischt
2EL	Rum, braun
	Butter oder Margarine, flüssig
	Puderzucker

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