Leckerer Bulgur - Obst - Salat

Rezept für Leckerer Bulgur - Obst - Salat

Den Bulgur in eine Glasschüssel geben. Mit ca. 150-200 ml kochendem bzw. heißem Wasser übergießen. Mit der Gabel ein wenig auflockern. Bulgur nun etwa 15 Minuten ziehen , abkühlen lassen - wichtig: dabei immer wieder mit der Gabel auflockern!

In der Zwischenzeit das Obst waschen , in kleine Stückchen schneiden. Obst in eine große Schüssel geben.

Dressing aus dem Ananassaft, Apfelsaft, Granatapfelsaft, Zitronensaft , Honig herstellen (nach Wunsch kann man mehr Honig nehmen, je nachdem, wie süß man es mag).

Wenn der Bulgur abgekühlt ist, diesen zu dem Obst in die Schüssel geben , alles gut vermischen.

Das Dressing darüber gießen , nochmals mischen - fertig!

Dieser leckere Bulgur-Obst-Salat ist nicht nur als Dessert sondern auch ideal als sommerlich-leichte Mahlzeit geeignet.

Zutaten

150g	Bulgur
2	Äpfel, rot
2	Banane(n)
2	Pfirsiche oder Nektarinen
2	Aprikose(n)
1Dose/n	Ananas, Saft nicht wegschütten!
1EL	Zitronensaft
6EL	Ananassaft
6EL	Apfelsaft
1EL	Granatapfel - Saft (gibts z.B. im türkischen Supermarkt)
1EL	Honig
150ml	Wasser, heißes

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