Schaschlikgulasch

Rezept für Schaschlikgulasch

Schweineschnitzel in feine Streifen schneiden. Paprika grob schneiden. Zwiebel in Viertel schneiden, durchwachsenen Speck in ca. 2-3-cm-große Streifen schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln, Paprika, Speck , Fleisch darin ca. 10 Minuten eher dünsten als braten. Fleischbrühe aufgießen , mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Tomatenmark zugeben. Auf mittlerer Temperatur ca. 15 Minuten garen.

Zutaten

400g	Schweineschnitzel
2	Paprikaschote(n)
2	Zwiebel(n)
100g	Speck, durchwachsen
2EL	Öl
1Liter	Fleischbrühe
	Currypulver
	Paprikapulver
2EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer

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