Spaghetti mit Zitronensahne und Garnelen

Rezept für Spaghetti mit Zitronensahne und Garnelen

Frühlingszwiebeln fein schneiden, in der Butter andünsten, Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Sahne, Gemüsebrühe , Zitronensaft in die Pfanne gießen, sanft köcheln lassen , immer mal wieder rühren. Die Flüssigkeit verdampft nach , nach, zurück bleibt eine leckere sahnig-feine Sauce. Die wird nun mit Salz , Pfeffer abgeschmeckt. Ganz zum Schluss erst die Garnelen untermischen, nicht mehr aufkochen, sonst werden sie zäh. Spaghetti abgießen, gleich unter die Sauce mischen. Basilikumblätter drauf , heiß auf den Tisch.

Zutaten

4	Frühlingszwiebel(n)
1TL	Butter
	Salz
200g	Sahne
125ml	Gemüsebrühe
2EL	Zitronensaft
	Pfeffer, aus der Mühle
200g	Garnele(n), geschält, klein, gegart
	Basilikum, Blätter
4Port.	Nudeln (Spaghetti)

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