Grillsauce Sigrid

Rezept für Grillsauce Sigrid

Remoulade, Schmand , Joghurt gut miteinander verrühren. Gepresste Knoblauchzehen , Kräuter unterziehen. Würzen mit etwas Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, ein wenig Essig , noch einmal alles gut verrühren, kaltstellen , später zum Grillfleisch nur noch genießen.

Mit den Gewürzen vorsichtig beginnen, um nicht den Geschmack zu verfälschen, d.h. Essig zunächst eine Teelöffelspitze, je 2 etwas stärkere Prisen Salz , Pfeffer, 1 stärkere Prise Zucker. Es bleibt am Ende dem individuellen Geschmack vorbehalten, das eine oder andere Gewürz etwas mehr hervorzuheben.

Zutaten

1kl. Glas	Remoulade (Gourmetremoulade)
1Becher	Schmand
1Becher	Joghurt (Vollmilch)
3Zehe/n	Knoblauch
1Pck.	Petersilie, gefrostet
1Pck.	Schnittlauch, gefrostet
	Essig und Zucker
	Salz und Pfeffer, weiß, frisch gemahlen

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