Rosensaft

Rezept für Rosensaft

Das Wasser auf etwas 40 Grad erhitzen, den Zitronensaft hinzufügen , über die gut gewaschenen Rosenblütenblätter gießen. Das Gefäß gut verschließen , ungefähr 12 St,en ziehen lassen.
In einen Kochtopf geben , bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Die Blütenblätter abseihen. Den Saft wieder in den Kochtopf geben, mit Zucker , Zitronensaft unter ständigem Rühren aufkochen.
Heiß in Flaschen füllen , sofort verschließen.

Zutaten

	Blüten, 20 Blätter von von Duftrosen
2Liter	Wasser
4	Zitrone(n), den Saft davon
1kg	Zucker

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