Würzige Kartoffelbrotfladen

Rezept für Würzige Kartoffelbrotfladen

Backmischung nach Anleitung zubereiten , gehen lassen. Aus dem Teig 16 ca. 0,5-cm-dicke Fladen formen, auf gefettete Backbleche legen , nochmals gehen lassen. Die restlichen Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren, nach Geschmack würzen , auf den Fladen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200-230°C ca. 20-25 Minuten knusprig backen.

Zutaten

500g	Backmischung für Kartoffelbrot
200g	Speck (Bauchspeck), gewürfelt
1Becher	Crème fraîche
1Becher	saure Sahne
1Becher	Quark
1Bund	Schnittlauch, Röllchen
4	Frühlingszwiebel(n), fein geschnitten
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Fett für das Blech

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