Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Erdbeer - Gratin

Erdbeer - Gratin

Rezept für Erdbeer - Gratin

Brotscheiben (2 davon für die Streusel beiseite legen) in ca. 1 cm-große Würfel schneiden. Mit den halbierten Erdbeeren in der vorbereiteten Form verteilen. Crème fraiche , alle Zutaten (bis Basilikum) gut verrühren, über die Erdbeermischung gießen. Brot, Haselnüsse , Sirup mit einer Gabel zu Streuseln vermischen, auf dem Gratin verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

200gBrot, Einback (ersatzweise auch Weggli oder Toastbrot)
500gErdbeeren
270gCrème fraîche
2ELMaismehl
3Ei(er)
4ELBasilikum (Basilikumsirup, siehe sep. Rezept)
2TLBasilikum, fein geschnitten
2Scheibe/nBrot, Einback, getoastet (von der o.g. Menge weggenommen)
4ELHaselnüsse, gemahlen
4ELSirup (Basilikumsirup, siehe sep. Rezept)

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