Einfacher Spargel - Kartoffelauflauf

Rezept für Einfacher Spargel - Kartoffelauflauf

Kartoffeln kochen, dann evt. schälen , vierteln. Schinken in der Pfanne anbraten, gewaschenen , in portionsgerechte Stücke geschnittenen Spargel dazutun, kräftig würzen , kurz (5-10 Minuten) unter Rühren , Angießen von einem halben Glas Wasser mitbraten.
Kartoffelviertel , angebratenen Spargel-Schinken-Mix in eine große Auflaufform geben, Hollandaise direkt aus der Packung darüber laufen lassen , mit Krümelkäse je nach Geschmack bedecken. 20-30 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen herrlich knusprig überbacken.

Zutaten

1 ½kg	Spargel, besser grün
1Pck.	Sauce Hollandaise
100g	Parmesan oder Krümelkäse
150g	Schinken
8m.-große	Kartoffeln
	Gewürze (Salz, Muskat, Paprikapulver, gekörnte Gemüsebrühe, Pfeffer)
1EL	Öl
½Glas	Wasser

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