Eine Spezialität aus Kärnten
Aus Mehl, Hefe, 100g Zucker, Butter, Milch (lauwarm) , Eiern einen Hefeteig bereiten , 30 Min. gehen lassen. Inzwischen die Äpfel schälen, blättrig schneiden , mit Zitronensaft beträufeln, in einer Schüssel mit Honig, Zucker, Zimt , Rosinen vermischen. Den Teig als großes Rechteck ausrollen , die Apfelfülle darauf verteilen , mit den gemahlenen Nüssen bestreuen. Zu einer Rolle aufrollen (wie ein Strudel) , in eine gefettete , bemehlte große Napfkuchenform füllen. Nochmals 30 Min. aufgehen lassen , bei 200 Grad ca. 50 Min. backen
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