Überbackene Kartoffeln

Rezept für Überbackene Kartoffeln

Eine Auflaufform mit der Knoblauchzehe ausreiben , mit Butter fetten. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden , in die Form schichten. Jede Schicht salzen , pfeffern , etwas Sahne darauf gießen. Milch mit Eigelb verquirlen , über die Kartoffeln verteilen. Käse darüber streuen , die restliche Butter in Flöckchen darauf setzen. Im mittleren Einschub des Backofens bei 225°C (Umluft 200°C) ca. 50 Minuten backen.

Zutaten

1Zehe/n	Knoblauch
20g	Butter
500g	Kartoffeln
	Salz
	Pfeffer
125ml	Sahne
125ml	Milch
1	Eigelb
50g	Käse (Emmentaler), gerieben

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