Forelle exquisit

Gut für den Grill

Forellen mit Zitronensaft säuern. Dosenmilch mit dem Ei aufschlagen. Knoblauch - zerdrückt, Salz, Pfeffer , klein gehackte Petersilie untermischen (Mengen nach Geschmack). Ich nehme gerne noch ein paar Tropfen Worcestershire - Sauce dazu. Forellen damit außen , innen einpinseln. Eine St,e marinieren lassen.
In einen Grillkorb einspannen , ab auf den Kohlegrill. Jede Seite ca. 8 Minuten grillen.

Zutaten

4	Forelle(n), ganz, ausgenommen und entschuppt
1	Zitrone(n)
1EL	Kondensmilch, oder etwas mehr
1	Ei(er)
2Zehe/n	Knoblauch, oder etwas mehr
½Bund	Petersilie, fein gehackt
	Salz
	Pfeffer
	Worcestershiresauce, wer mag

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