HomeKäse - Streusel - Muffins
Für 12 Muffins
Mehl, 75 g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 Prise Salz , Butter in Stückchen erst mit den Knethaken des Handrührgerätes , dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Quark, Eier, 125 g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 Prise Salz , Puddingpulver kurz verrühren. In die Förmchen füllen. Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) ca. 30 Min. backen. In der Form auskühlen lassen.
Puderzucker , Zitronensaft verrühren. In Streifen über die Muffins ziehen. Trocknen lassen.
Zutaten
| 125g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 125g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| Salz | |
| 100g | Butter, weich |
| 500g | Quark, 20 % Fett |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Puddingpulver |
| 125g | Puderzucker |
| 2EL | Zitronensaft |
| 24 | Papierförmchen, 5 cm Ø |
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