Campingwecken

süße Brötchen, ergibt ca. 20 Stück

Aus den Zutaten (ohne Hagelzucker , Rosinen) einen stabilen Teig herstellen. Nach einer 10 minütigen Teigruhe den Teig in zwei Teile teilen. Unter den einen Teil den Hagelzucker , nach Geschmack Rosinen mischen. Nun beide Teile in 50 g Stücke teilen. Danach ein Stück mit Hagelzucker nehmen , darüber ein Teigstück ohne Hagelzucker (, Rosinen) legen , beides etwas zusammenwirken. Es sollte nun so sein, das der Teig mit Hagelzucker von dem ohne umschlossen ist.

Die Teigstücke auf ein vorbereitetes gefettetes Blech legen , den Teig gehen lassen. Darauf achten, dass die Teigstücke nicht vertrocknen, also mit einem Tuch , zusätzlich mit einer Plastikfolie abdecken. Nach einer schönen Gare mit Ei abglänzen , mit einem scharfen Messer einmal in der Mitte einschneiden.

Bei 190° C ca. 15 Min. goldgelb backen.

Zutaten

1000g	Mehl (Weizenmehl)
150g	Margarine
120g	Zucker
2	Ei(er)
20g	Salz
80g	Hefe
450g	Milch
150g	Zucker, grob (Hagelzucker)
evtl.	Rosinen

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